ザ・リッツ・カールトン大阪では、ホテルの美味な料理と、心のこもったおもてなしをそのまま皆様のもとへお届けするケータリングサービスを行っています。
本格的なお料理はもちろん、プランニング、会場設営のお手伝い、お飲物やお料理のサービスに至るまで、ホテルでのパーティーをご指定の会場やご家庭で実現いたします。

■期間

2012年1月4日（水）～12月31日（月）

■お料理

お客様とご相談の上、ザ・リッツ・カールトン大阪のシェフが心を込めて腕をふるい、和食・洋食・中国料理などのメニューをご用意いたします。
パーティーのスタイルは、立食スタイルから着席スタイル、模擬店形式のカウンター料理、着席のフルコースまで、ご希望に添ってご提案させていただきます。

※ケータリングで使用しているお米は全て国産米です。

◆ブッフェサンプルメニュー
¥12,000

～冷製料理～

3種アミューズブーシェ

プロシュートハムとローズマリーフォカッチャ

シェフお勧めアンティパスト3種

サラダバー
（シーザーサラダ・トマトモッツアレーラ・季節野菜）

グリッシーニ・オリーブ・野菜マリネ

キッシュロレーヌ

オープンサンド

パテ・リエット・テリーヌ

～シェフお勧めスープ～

冷製・温製
どちらかお選びください

～温製料理～

白身魚と白いんげん豆煮込み添え

真鯛のオーブン焼き野菜のブレゼと共に

グリル帆立貝、根セロリムース添えトマトケッパーソース

プーラルドのロースト香味風味ポテト添え

米沢牛網焼きとグリル野菜2種類のソース

バジル風味フレンチラムラックソテー

パスタディッシュ

各種デザート

コーヒー又は紅茶

◆コースサンプルメニュー
¥12,000

アミューズブーシェ

オマール海老とバッファローモッツァレーラチーズ
軽いロブスターソース添え

ポルチーニとマッシュルームスープ トリュフ風味のカプチーノ仕立て

季節鮮魚とプティオニオンのコンフィ シェリー風味のソース

特選牛のポアレ ポテトとアンディーブ添え

デザート

プティフール

コーヒー又は紅茶

■ご料金

詳しくはお問い合わせください。