シェフ自らが厳選した、新鮮な旬の食材をお客様のご注文に合わせ、ひとつずつ丁寧にお揚げし、ゆず、梅、抹茶など5種類のごだわりの 藻塩でお楽しみいただきます。会席の経験を豊富に持つシェフならではのメニュー構成とシェフとの楽しい会話も交えた極上の時間、そして日本ならではの季節感を料理を通じてお楽しみください。
日本料理「花筐」では、旬の食材をふんだんに使った会席、鉄板焼、天ぷら、寿司の4種類の日本料理をお楽しみいただけます。
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