フランス料理 ラ・ベ 究極の朝食

「$1000のオムレツ」

レストラン「ラ・ベ」をお2人だけのためにご用意し、お客様の目の前で「ラ・ベ」のシェフが3種類のオムレツをお作りいたします。ドン ペリニョンのさわやかな味わいと生演奏で始まるこの贅を尽した朝食とともに、ヨーロッパ貴族の邸宅を彷彿させるホテルのメインダイニングで夢のようなひとときをお過ごしください。

■時間
毎日7:00~10:30
■料金
お二人様 : ¥115,000

一日限定一組様、完全予約制。72時間前までにご予約をお願いいたします。
上記写真はイメージです。生演奏の楽器は変更する場合がございますので、予めご了承ください。
上記税込料金にサービス料13%を加算させていただきます。

究極の朝食メニュー

  • ドン ペリニョン(フルボトル)
  • フレッシュ・フルーツ・ジュース
  • 鳥骨鶏の卵を使用した3種類のオムレツ

■一品目(フロム・ザ・シー)

  • オマール海老のオムレツ 甲殻類のソース カプチーノ仕立て ハーブサラダとパルメザンチーズ

■二品目(フロム・ザ・リバー)

  • 最高級キャビアを添えたオムレツ コンディメント チャイブ入りサワークリーム
    (キャビアはベルーガ、セブルーガ、オシェトラよりお好きなものをお選びいただけます。)

■三品目(フロム・ザ・ランド)

  • トリュフ入りオムレツ、スライストリュフと季節の野菜添え
    (春と秋には上質のトリュフが市場にないため、モリーユ(アミガサ茸)を使います。)
  • デニッシュペストリーとブレックファーストバスケット
  • 挽きたてコーヒー又はティーセレクション


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フランス料理「ラ・ベ」では、伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる見た目にも美しい、五感で味わうお料理をご提供いたします。

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