世界の代表的なお料理を各地ホテルの本場の味で楽しめるスペシャルメニュー

ザ・リッツ・カールトン大阪では、大阪に居ながら、世界の代表的なお料理を各地のリッツ・カールトンホテルのオリジナルレシピにて堪能できる、“ リッツ・カールトン ワールドメニュー” を期間限定でランチ及びディナータイムに、1階「スプレンディード」にてご提供いたします。
世界のリッツ・カールトンのシェフの協力のもと、いろいろな国のお料理をコース仕立てにしたこのメニューは、まるで世界を旅しているかのような感覚になります。
例えば、キャビアとサワークリーム、ミニパンケーキのハーモニーが絶妙なロシアの「クラシック・ブリニ」やハワイの代表的な、「アヒ（鮪）のカルパッチョとアヴォカドのサラダ」、ボストンの有名な「クラムチャウダー」スープ、スペインの定番料理「イカ墨のシーフードパエリア」のほか、人気の「ニューヨークチーズケーキ」などそれぞれ本場の味でお楽しみいただきます。この機会に、世界の美味をここ大阪でぜひご賞味ください。

■期間：

2010年5月6日（木）～10月31日（日）　除外日：8月13日（金）～15日（日）

■提供時間：

ランチ：11：30～14:30 （ラストオーダー）、ディナー：17:30～21:30 （ラストオーダー）

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日曜と祝日のランチタイムを除く、ランチ及びディナータイムにお楽しみいただけます。

■料金：

5品コース　￥12,000 　　7品コース　￥18,000

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5品コースは、前菜／サラダ、リゾット／蟹料理のお好きな方をそれぞれ一品お選びいただきます。

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こちらのメニューは完全予約制となります。2日前までにご予約ください。

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上記税込料金に、サービス料13％を加算させていただきます。

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上記メニューは、事前にご予約いただきましたら、ルームサービスでもお楽しみいただけます。（ご予約は当日の2日前まで）

■場所：

1階　「スプレンディード」

【メニュー内容】

• クラシック・ブリニ
  ～キャビア、サワークリーム、ミニパンケーキのハーモニー～
  〔ザ・リッツ・カールトン・モスクワ（ロシア）より〕
• アヒ（鮪）のカルパッチョとアヴォカドのサラダ ポン酢ソースで
  〔ザ・リッツ・カールトン・カパルア（ハワイ）より〕
• クラムチャウダー
  〔ザ・リッツ・カールトン・ボストン コモン（アメリカ）より〕
• ダンジェネスクラブとトリュフのスクランブルエッグ ブリオッシュトーストと共に
  〔ザ・リッツ・カールトン・サンフランシスコ（アメリカ）より〕
• イカ墨のシーフードパエリア グリーンピースピュレ
  〔ホテル アーツ バルセロナ（スペイン）より〕
• “シャラン産 カナールロティ”野菜のブレゼ ビガラードソース
  ※こちらは5月のメニューです。季節ごとに内容が異なります。
  〔ザ・リッツ・カールトン大阪、フランス料理「ラ・ベ」より〕
  ※「ミシュランガイド京都・大阪2010」、一つ星レストラン
• ニューヨークチーズケーキ
  〔ザ・リッツ・カールトン・ニューヨーク バッテリーパーク（アメリカ）より〕
• コーヒー又は紅茶

【協力ホテルの情報】

ザ・リッツ・カールトン・モスクワ（ロシア）

ロシアの世界的文化の中心地、数々の戴冠式や祭典の舞台となった有名な赤の広場のすぐ隣にあるこのホテルは、多くの観光客が訪れます。このホテルのメインダイニング「キャビアテッラ」ではその土地の文化を映し出す素晴らしい伝統的なロシア料理など、夜はロシアンフォークバンドによるエンターテイメントとともにお楽しみいただきます。このレストランからはロシアの代表的料理である、ミニパンケーキにキャビアとサワークリームが絶妙なハーモニーの「クラシック・ブリニ」を楽しみいただきます。

ザ・リッツ・カールトン・カパルア（ハワイ）

歴史のあるマウイ島の広大な土地に建つこのホテルは、光り輝く太平洋の美しい眺めと3つの素晴らしいゴルフコースが魅力です。（このゴルフコースは、ハワイでもNo.1、2と言われるほどの有名なゴルフコースです）受賞暦のあるこのホテルのメインダイニング「ザ・バニヤン ツリー」は、海の見えるバーやラウンジを備え、ハワイの豊富で新鮮な食材を贅沢に使った種類豊富なお料理を提供しています。このレストランからは、ハワイならではの“アヒ〈鮪〉”を使った「アヒ（鮪）のカルパッチョとアヴォカドのサラダ」をお楽しみいただきます。

ザ・リッツ・カールトン・ボストン コモン（アメリカ）

壮大な見晴らしを誇る有名なビーコン ヒルの麓から、アメリカ最古の都市公園が放つ美しさと伝統漂う眺望をお楽しみいただける、全米で最も歴史的な街の中心に位置する、ザ・リッツ・カールトン・ボストン コモン。このホテルのスタイリッシュなレストラン「JER-NEレストラン&バー」からは、ボストンを訪れたら必ずといっていいほど味わう有名なスープ「クラムチャウダー」をお楽しみいただきます。

ホテル アーツ　バルセロナ（スペイン）

地中海沿岸の都市バルセロナは、ビーチフロントとオリンピック港の壮大な景色が楽しめるスペイン屈指の景勝地。数々の受賞暦を誇るホテル アーツ バルセロナは、その中でも見晴らしのよい立地にあり、見事な近代建築が訪れる人の目を楽しませています。このホテルのミシュラン一つ星を獲得した「Enotica」レストランからは、スペインの伝統的で人気の料理「イカ墨のシーフードパエリア グリーンピースピュレ」をお楽しみいただきます。

ザ・リッツ・カールトン・サンフランシスコ（アメリカ）

ユニオンスクエアやフィッシャーマンズワーフなどの主要なランドマークから数ブロックというサンフランシスコの中心地にあるこのホテルは、インテリアとそのサービスの素晴らしさで、サンフランシスコ唯一のモービルトラベルガイドにて5つ星を獲得するとともに、AAA (全米自動車協会) の最高ランク 5 ダイヤモンドに格付けされている最高級ホテルです。このホテルのレストラン、「ザ・ダイニング」からは有名なシーフード、その中でも蟹を使った「ダンジェネスクラブとトリュフのスクランブルエッグ ブリオッシュトーストと共に」をお楽しみいただきます。

ザ・リッツ・カールトン・ニューヨーク バッテリーパーク（アメリカ）

アメリカの象徴、誇り高くそびえる自由の女神やエリス島を眺めるウォーターフロントに建つこの高層ホテルは、国立アメリカインディアン博物館や印象的な記念碑など、アメリカの歴史を身近に感じられる素晴らしい場所にあります。AAA(全米自動車協会) の最高ランク5ダイヤモンドを獲得したザ・リッツ・カールトン・ニューヨーク バッテリーパークのダイニング「2 West」からはニューヨーカーがこよなく愛する代表的なデザート「ニューヨークチーズケーキ」をお楽しみいただきます。

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表記料金には、サービス料13％・税金が含まれております。

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2日前までにご予約をお願いいたします。また席に限りがございますのでお取りできない日時がございます。 予めご了承くださいませ。