総料理長コンラド・トロンプによる、エグゼクティブシェフズ テーブル
スイス料理界の巨匠 トルステン・ゴッツ氏を迎えて

総料理長コンラド・トロンプによる、エグゼクティブシェフズ テーブル
スイス料理界の巨匠 トルステン・ゴッツ氏を迎えて

ザ・リッツ・カールトン大阪の総料理長コンラド・トロンプが自ら腕を振るい、スペシャルメニューをお楽しみいただくエグゼクティブシェフズ テーブル。コンラド・トロンプの友人であり、スイス料理界の巨匠とも言われるシェフ トルステン・ゴッツ氏をゲストにお迎えします。

数々の料理番組をホストし、スイス国内で絶大な人気を誇るシェフ トルステン・ゴッツ氏と、世界各地で豊富な料理経験を持つコンラド・トロンプとのコラボレーションによる、アフタヌーンティー、ガラディナー、鉄板焼ディナーをご用意します。

旧友である二人のシェフの才能が織り成すスペシャルメニューをぜひお愉しみください。

ザ・バー

アフタヌーンティー

リノベーションを終えたばかりのザ・バーで、1日限りのアフタヌーンティーセットともに優雅なひと時をお過ごしください。

開催日時
2019年3月23日(土)
12:00 p.m. ~ 4:00 p.m.

料金
●スパークリングワイン付 お1人様 5,400円
●特別価格登場 グラスシャンパーニュ付 お1人様 4,348円

場所
ザ・バー (5F)

ご予約・お問い合わせ
レストラン予約 06-6343-7020(直通)
9:30 a.m. ~ 8:30 p.m.

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宴会場

ガラディナー

開催日時
2019年3月24日(日)
7:00 p.m. ~ (受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 18,000円
→ 特別価格登場 お1人様 14,493円

場所
ザ・ガーデンルーム (2F)

ご予約・お問い合わせ
ウエディングセールス 06-6343-0360 (直通)
10:00 a.m. ~ 8:00 p.m.

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鉄板焼

鉄板焼ディナー

開催日時
2019年3月26日(火)
7:00 p.m. ~ (受付 6:30 p.m. ~)

料金
●お1人様 34,000円
●特別価格登場 ソムリエセレクト グラスワイン4杯付 お1人様 27,375円

場所
鉄板焼 花筐 (5F)

ご予約・お問い合わせ
レストラン予約 06-6343-7020(直通)
9:30 a.m. ~ 8:30 p.m.

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トルステン・ゴッツ氏

トルステン・ゴッツ氏

国際的なトップガストロノミーレストランで長年勤めた後、スイスのインターラーケンの伝説的なホテル - ユングフラウ グランド ホテルでエグゼクティブシェフとして勤務。その後、2015年より念願のクッキングスタジオを開設し、数々の料理番組もホスト。また、世界各地開催で行われるライブクッキングショーなどで活躍。現在は、彼自慢のクリナリーイクイップメントとともにスイス国内各地を廻り、その地の素晴らしい素材をライブクッキングで仕上げる、スイスの人気TVプログラム「キッチンケース」のホストとして活躍中。スイスの料理界随一の著名人。

コンラド・トロンプ

ザ・リッツ・カールトン大阪 総料理長
コンラド・トロンプ

スイス、フランス、イギリス、ドイツ、モルディブ共和国、ベトナム、香港など世界中のラグジュアリーホテルで、ミシュラン星獲得店を含む様々なレストランの統括経験を持つ。 2012年、ザ・リッツ・カールトン成都の開業時に、総料理長としてリッツ・カールトンでのキャリアをスタート。彼の指揮のもと複数のレストランが成都におけるベストレストランの称号を獲得。2014年には自身がリッツ・カールトンアジア太平洋地域における「シェフ・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。独創的な感性と経験をもつ総料理長コンラド・トロンプによるクリエイティブな料理は、世界各地の美食家を満足させている。

 

  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 写真はイメージです。