日本人オーナー醸造家が造るカリフォルニアワイン
フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー ワインディナー

日本人オーナー醸造家が造るカリフォルニアワイン
フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー ワインディナー

カリフォルニアのフリーマン・ヴィンヤード&ワイナリーよりオーナーのアキコ・フリーマン氏を迎え、ワインディナーを開催します。

ワインリスト

エレガントで洗練されたピノ・ノワールとシャルドネを追求し、ブルゴーニュワインのような複雑で風味豊かなワインをカリフォルニアの地で創り出したいという情熱を持ち、2001年にケン&アキコ・フリーマンによって設立されたフリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー。
アキコ・フリーマン氏は、カリフォルニアでワイナリーを所有する唯一の日本人オーナー女性醸造家として、つつましくも切れ味のある高品質のワインを造り続けています。 流行に流されず、有機農業を基本としながら、バランスが取れた上品なワインを醸造するという自分たちの信念を貫き、フリーマンが目指す「エレガントなカリフォルニアのピノ・ノワール」を造り出しています。

安倍晋三首相を招いて行われたバラク・オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会で供され、一躍脚光を浴びた涼風シャルドネをはじめ、フリーマンのラインナップと美しい会席ディナーのマリアージュをお愉しみください。

開催日時
2019年6月19日(水) 7:00 p.m. ~ 9:00 p.m. (受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 35,000円

オンライン予約

場所
会席 花筐(5F)

 

ワインリスト

ワインリスト

  • 2013 Freeman Ryo-fu Chardonnay Green Valley of Russian River Valley
    フリーマン 涼風 シャルドネ グリーン ヴァレー オブ ロシアン リヴァー ヴァレー 2013
    (安倍晋三首相、バラク・オバマ元大統領 ホワイトハウス公式晩餐会に供されたヴィンテージの蔵出しワイン)
  • 2016 Ryo-fu Chardonnay Green Valley of Russian River Valley
    涼風 シャルドネ グリーン ヴァレー オブ ロシアン リヴァー ヴァレー 2016
  • 2016 Freeman Pinot Noir Sonoma Coast
    フリーマン ピノ ノワール ソノマ コースト 2016
  • 2015 Freeman Yu-ki Estate Pinot Noir Sonoma Coast
    フリーマン ユーキ エステート ピノ ノワール ソノマ コースト 2015
  • 2015 Gloria Estate Pinot Noir Russian River Valley
    グロリア エステート 「輝」ピノ ノワール ロシアン リヴァー・ヴァレー 2015
  • Akiko's Cuvée Pinot Noir Sonoma Coast
    アキコズ キュヴェ ピノ ノワール ソノマ コースト

 

アキコ・フリーマン氏

フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー オーナー
アキコ・フリーマン氏

東京出身。ワイン好きの祖父の影響で、ピノ・ノワールとシャルドネの魅了される。 イタリアのルネッサンス美術史の修士号を取得後、ヨーロッパや南アフリカなど、世界の素晴らしいワインの産地を巡る。その後、カリフォルニアに戻り、ケン・フリーマン氏と2001年に家族経営の小さなワイナリーを設立。ワイン醸造の全ての工程に携わり、管理している。


  • 当店で使用しているお米は、全て国産米です。
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