スペインの至宝「ベガ シシリア」ワインディナー

スペインの至宝「ベガ シシリア」ワインディナー

スペインを代表するワイナリー「ベガ シシリア」より、CEOのパブロ・アルバレス氏を招き、ワインディナーを開催します。

1864年にボデガス ベガ シシリアが設立され、フランスから持ち込まれたカベルネ ソーヴィニヨンなどの品種を植え、本格的に醸造を開始。スペイン品種に国際品種をブレンドしたワインは、1929年バルセロナ万博博覧会で金賞を受賞し、その名声が世界に広まることとなりました。
1982年にアルバレス家がオーナーとなり、現テンポス ベガ シシリアグループが誕生。以来、「スペインの至宝」とも称えられるほどの高い品質が認められ、ワイナリーとして確固たる存在となっています。

ベガ シシリア

ベガ シシリア

ラ・ベでのワインディナーでは、全てのワインを蔵出しでご用意する予定です。ウニコやウニコ・エスペシアルなど、ベガ・シシリアのプレミアムなワインと、ミシュランスターシェフ クリストフ・ジベールによる五感で味わうお料理とともに、至福のマリアージュをお楽しみください。

開催日時
2019年11月20日(水) 7:00 p.m. ~ (受付開始 6:30 p.m.)

料金
お1人様 55,000円

オンライン予約

場所
フランス料理 ラ・ベ(5F)

 

ワインリスト

ワインリスト

  • Oremus Mandolás
  • Pintia
  • Unico 2009
  • Unico Especial
  • Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos

 

パブロ・アルバレス氏

テンポス ベガ シシリア 最高経営責任者
パブロ・アルバレス氏

マドリード大学で法律、IEビジネススクールで企業法務コースを修める。Eulen社でさまざまな職務を歴任後、1980~2009年まで同社取締役を務める。1986年ボデガス ベガ シシリアのゼネラルマネジャー、1990年同社最高経営責任者に就任、現在に至る。同時に、兄弟とともにアルバレス家の同族会社El Enebroの共同オーナー、そしてワイン商社Europvin社長も務める。
約30年間ベガ シシリアの指揮を取り、世界で名高いユニークなワイングループとしての地位を築く。ワインの品質向上や将来を見据えたブドウ畑の復元を行い、また、ワイナリー4社(アリオン、ピンティア、オレムス、ボデガス ベンジャミン ド ロスチャイルド&ベカ シシリア)を設立し、全ブランドの成長と海外進出を推進。
決して満足することのない完璧主義者で、二言目には「最高のものはまだ仕上がっていない、最高のヴィンテージは次に違いない」という言葉を繰り返している。


  • 当店で使用しているお米は、リゾット以外全て国産米です。
  • メニューの内容は仕入状況等により変更になる場合がございます。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 全席禁煙(個室は喫煙可)です。
  • ランチタイム:スマートカジュアル(男性のお客様のTシャツおよびハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ディナータイム:エレガンス(男性のお客様のTシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ランチタイム・ディナータイム共に6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。
  • 10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。
    当日の予約お取り消し  ご飲食代の100%
    前日の予約お取り消し  ご飲食代の70%
    前々日の予約お取り消し  ご飲食代の50%
  • 写真はイメージです。