プレミアム ワインナイト 2020
ラインガウの名醸「ロバート ヴァイル」ワインディナー

ワイン

ドイツ皇帝も愛飲したラインガウ地域の名ワイナリー、ロバート ヴァイル ワインディナーを開催します。

ロバート ヴァイル

ロバート ヴァイル

1875年ラインガウ地域のキートリッヒ村にワイナリーを創設。ライン川から北に奥まった丘陵地にあり、寒冷とさえ言える微気候が、高貴品種リースリングにさらなる美しい酸味と果実の香り高さをもたらしてくれる土地柄です。風通しをよくするための摘葉、剪定、有機肥料のみの使用と殺虫剤の不使用、収穫は全て手摘みなど、厳格な栽培を行っています。
時のドイツ皇帝が、ロバート ヴァイルの造る「グレーフェンベルガー アウスレーゼ」をこよなく愛し、正餐会のメニューに加えたことから、創設後ほどなく名声を博しました。

1988年、4代目の現当主であるヴィルヘルム・ヴァイル氏の指揮のもと、畑や醸造所の改善を行い、益々品質に磨きをかけています。さらに、収穫が非常に困難だといわれるトロッケンベーレンアウスレーゼの収穫に毎年成功。ドイツ最高の醸造所ともいわれるほどの名声を確立し、世界のファインワインファンを魅了しています。

天ぷら 花筐の料理長 深名 健が手掛ける、季節の食材を使った極上の天ぷら料理と、ロバート ヴァイルワインのマリアージュをお愉しみください。

開催日時
2020年2月27日(木) 7:00 p.m. ~ 9:30 p.m.(受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 36,000円
※ ザ・リッツ・カールトン大阪宴会場でのアフターパーティー

オンライン予約

場所
天ぷら 花筐 (5F)

 

ワインリスト

ワインリスト

  • リースリング ゼクト エクストラブリュット 2015
  • キートリッヒャー リースリング トロッケン 2017
  • リースリング カビネット 2017
  • キートリッヒャー グレーフェンベルク リースリング シュペートレーゼ 2018

 

 

プレミアムワインナイト

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