ペリエ ジュエ シャンパーニュディナー

ペリエ ジュエ シャンパーニュディナー

200年以上の歴史を誇る、老舗シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」より、シニアシャンパンブランドアンバサダーのマキシム・オトリエ氏を招き、シャンパーニュディナーを開催します。

最高級シャルドネ種を主体とした、エレガントでフローラルなペリエ ジュエのシャンパーニュは、「シャンパーニュの芸術品」とも称されています。代表的なシャンパーニュ「ベル エポック」のボトルを飾る優美なアネモネには、その味わいの繊細さとエレガントさが見事に表れています。
新商品の「Blanc des Blancs」や当日サプライズでご用意するシャンパーニュを含むペリエ ジュエの貴重なシャンパーニュと、シェフ クリストフ・ジベールのお料理とのマリアージュをお楽しみください。

開催日時
2017年8月25日(金) 7:00 p.m. ~ (受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 34,000円

場所
ラ・ベ(5F)

ワインリスト

ワインリスト
  • Grand Brut
  • Blazon Rose
  • Blanc des Blancs
  • Belle Epoque Rose
  • 当日サプライズでご用意するシャンパーニュ

 

マキシム・オトリエ氏

ペリエ ジュエ シニアシャンパンブランドアンバサダー
マキシム・オトリエ氏

1982年フランス・パリ生まれ。祖父母と親戚でサービス業を営んでおり、サービスとホスピタリティに興味を持ち、パリにあるホテルスクールと、ホテル&レストラン マネジメント専門学校で学ぶ。さらに世界的に有名なロスチャイルド家所有の、フランスのアルプスのメジェーヴにある、ワインの名門シャレ ドゥ モン ダルボアで知識と経験を積む。
22歳の時、子どもの頃から憧れていた日本に移住し、最高級レストランでマネージャーを務めるなど、サービスおよびホスピタリティの経験を重ねた。
現在は、彼のパッションと経験を生かすべく、ペルノ・リカール・ジャパンでシニアシャンパンブランドアンバサダーとして活動している。フランス語、英語、日本語が堪能。


  • 当店で使用しているお米は、リゾット以外全て国産米です。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 全席禁煙(個室は喫煙可)です。
  • ランチタイム:スマートカジュアル(男性のお客様のハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ディナータイム:エレガンス(男性のお客様のTシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ランチタイムはお子様の利用年齢制限はございません。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。ディナータイムは、6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。