本格的なイタリア料理をワインとともに楽しむ上質な時間

華麗な芸術が息づくトスカーナ地方の別荘を彷彿させる雰囲気の中、本格的なイタリア料理が楽しめる上質でスタイリッシュなレストラン。オープンキッチンのピッツァ窯では、中がふんわりとした本場ナポリ風ピッツァを気軽にご堪能いただけます。伝統的な中にもコンテンポラリーなエッセンスが光るお料理を、豊富なワインリストから選ぶワインとともに上質な時間をお楽しみください。
また、メインダイニングホールをはじめ、自然光が降り注ぐテラスエリア、別荘のワインセラーを彷彿させるスペースなど、3つのエリアは目的に合わせて異った雰囲気をお楽しみいただけます。

営業時間
ブレックファースト
6:30 a.m. ~ 11:30 a.m.
ブレックファーストブッフェ
6:30 a.m. ~ 10:30 a.m.
ランチ
11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.(ラストオーダー 2:00 p.m.)
ランチブッフェ
11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.(平日)
ウィークエンドランチブッフェ
11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.(土・日・祝日)
アフタヌーンブッフェ
2:30 p.m. ~ 4:00 p.m. / 4:30 p.m. ~ 6:00 p.m.(2部制)
ディナー
6:30 p.m. ~ 10:30 p.m.(ラストオーダー コース 9:30 p.m./アラカルト 10:00 p.m.)

※ 2019年12月21日(土)~25日(水)のディナータイムは以下の通りです。
ディナー 4:45 p.m. ~ 10:00 p.m.(ラストオーダー)

席数 130席
個室 なし
料金
ブレックファースト
コース 2,500円~
ブレックファースト ブッフェ
大人 3,990円、お子様 1,990円
ランチ
平日(祝日除く)コース 3,400円~、土・日・祝日 コース 5,200円~
ランチブッフェ
平日(祝日除く)大人 4,300円、お子様 2,150円
土・日・祝日 大人 5,400円、お子様 2,700円
ディナー
コース 8,800円~
  • ブレックファーストタイムのご宿泊のお客様以外のご利用は60分となっております。ご宿泊のお客様を優先してご案内させていただきますので、混雑状況によりお断りさせていただく場合がございます。
    また、ブレックファーストタイムの事前のご予約は承っておりませんので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

シェフのご紹介

「スプレンディード」料理長 アルド・キロイロ

「スプレンディード」料理長 アルド・キロイロ

アドリア海、イオニア海に挟まれたイタリア南部プーリア州モンテイアージ出身。若年ながら20年以上料理の世界に身を投じ、伝統的なイタリア料理のテクニックはもちろん、国際色豊かなシンガポールで培った豊富な知識と技を生かし、ここ大阪で新たな食の境地を拓きます。新鮮な魚介や地産の農産物が豊富な環境で育ったことから、食材に感謝し、その味わいを生かす料理法を信条としています。また、旅行が好きで世界各国を訪問。日本でも様々な場所を訪れ、その土地の食材を新たに発見することが楽しみとしています。「日本の文化や食材を知ることが何よりも楽しみ。旬の日本の食材を積極的に料理に取り入れ、スプレンディードを訪れるお客様に喜んでいただきたい」と、シェフとして初めて日本で料理を作ることへの意欲を示しています。

 


  • 11:30 a.m. ~ 9:30 p.m. は、ピッツァのテイクアウトをご用意しております。
  • 当店で使用しているお米は、国産米、イタリア米およびタイ米です。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • お子様料金の設定がある場合は、小学生もしくは6~12歳のお子様に適用されます。
  • 10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。
    当日の予約お取り消し  ご飲食代の100%
    前日の予約お取り消し  ご飲食代の70%
    前々日の予約お取り消し  ご飲食代の50%
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。